Diós, mákos kiskiflik

Egy másik sokszor előforduló karácsonyi süteményünk a diós, mákos kiskiflik.

Hozzávalók:
40 dkg liszt
12 dkg zsír
5 dkg cukor
1 ek. rum
2 tojás sárgája
1 cs. sütőpor

Töltelék:
darált dió/ darált mák
kristálycukor
őrölt fahéj
őrölt szegfűszeg
pici őrölt kávé
reszelt citromhéj
pár csepp forró víz

A hozzávalókat annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Kinyújtás után közepes körszaggatóval szaggatjuk, majd a karikák közepére kiskanálnyi tölteléket halmozunk és kifli formájúra tekerjük a süteményt.

A töltelék lehet a hagyományos diós, mákos, de lehet akár gesztenyés vagy lekváros(ez esetben savanyú lekvárt válasszunk, mert az édesebb lekvár kifolyhat). A diós, mákos töteléket hasonló módon készítjük. A darált diót ill. mákot kevés kristálycukorral megszórjuk, őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, kávéval ill. reszelt citromhéjjal ízesítjük és mindezt pár csepp forró vízzel elegyítjük úgy, hogy egy masszává álljon össze. Nem szabad sok vizet hozzáadni, nehogy folyós legyen a töltelék.

A kis kifliket óvatosan sütjük, kihűlve vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk.

Egyszerű és nagyszerű - Vaníliás kifli

Egy újabb aprósütemény, ami nem marad el egyetlen családi ünnepről sem. Hogy miért? Mert mindenki szereti. Finom, ropogós, omlós és nagyon eteti magát. És nem utolsó sorban mellette szól még az is, hogy rendkívül egyszerű elkészíteni.

Vaníliás kifli

Hozzávalók:
25 dkg finomliszt
20 dkg vaj/margarin
10 dkg porcukor
10 dkg darált dió

A hozzávalókat egy tálban jól összegyúrjuk, majd deszkára rakjuk.

Az összegyúrt tésztából hosszú vékony rudakat hengergetünk, ezeket egyenletes hosszúságú kisebb rudakra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben kifli formájúra alakítjuk őket.

A kifliket előmelegített sütőben világosbarnára sütjük. Tepsiből kivéve már nem forrón, de még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk őket.